茶葉是世界三大(dà)飲料之一，而中國(guó)是世界上最大(dà)的茶葉生(shēng)産國(guó)和第二大(dà)茶葉出口國(guó)。從(cóng)國(guó)内的角度來(lái)看(kàn)，喝(hē)茶已經成爲大(dà)多數中國(guó)人(rén)的一種生(shēng)活習慣。茶已經成爲社會生(shēng)活中不可(kě)或缺的健康飲料和精神飲料。此外，随着人(rén)們健康消費觀念的普及，茶正被越來(lái)越多的人(rén)所接受、喜愛和追求。從(cóng)國(guó)際需求來(lái)看(kàn)，中國(guó)茶葉出口一直保持穩定增長趨勢。

我國(guó)現有茶葉加工技術(shù)含量低，産品質量不高，産品附加值低，導緻産品缺乏市場競争力，直接影(yǐng)響産業的可(kě)持續發展。幹燥是茶葉加工中的一個重要工藝過程。傳統的電加熱(rè)和燃煤鍋爐設備被用于幹燥農産品，這需要大(dà)量的投資和消耗大(dà)量的能源，從(cóng)而增加了農産品的成本并造成不同程度的環境污染。用熱(rè)泵幹燥茶葉可(kě)以節約常規能源，避免環境污染，提高産品質量，改變落後的生(shēng)産加工方法。因此，熱(rè)泵幹燥在我國(guó)的應用具有廣闊的發展前景。

效益分(fēn)析

使用熱(rè)泵幹燥茶葉不僅節約了大(dà)量能源，而且保留了茶葉中可(kě)溶性單甯酸的含量，有利于提高茶葉質量。