(一)減壓貯藏保鮮和高壓保鮮
減壓貯藏保鮮是将鮮花綠植置于密閉的庫室内,用真空泵抽出大(dà)部分(fēn)空氣,使内部壓力降到10kPa左右,造成一個低氧的環境,乙烯等氣體(tǐ)分(fēn)壓也相(xiàng)應降低,并在貯藏期間保持恒定的低壓,溫度爲1—18℃,相(xiàng)對濕度在95%以上。此法能降低果實的呼吸強度,因而能延緩果實的成熟與衰老,延長保質期,但(dàn)建造大(dà)型減壓貯藏庫投資較大(dà),國(guó)内正處于試驗階段。
高壓保鮮技術(shù)是利用施加的外部高壓與其内部蒸汽壓之差,抑制生(shēng)物體(tǐ)内的酶活性,殺死各種病原菌微生(shēng)物,阻止水分(fēn)和營養成分(fēn)向外擴散,減緩呼吸速率和成熟速度,有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術(shù),但(dàn)由于高壓設備限制還(hái)未應用于生(shēng)産領域。
(二)氣調貯藏保鮮
目前,我國(guó)的鮮花冷庫冷藏氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。國(guó)際市場鮮花綠植氣調包裝主要有兩種:被動氣調包裝和主動氣調包裝,但(dàn)由于其技術(shù)複雜,且對包裝材料的品種及性能要求較高,在我國(guó)還(hái)未廣泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮,是将鮮花綠植放(fàng)在用塑料薄膜脹造成的密封環境中,實現氣調保鮮,氣調的方法主要有兩種,即自(zì)然氧法和人(rén)工氧法,這種方法主要在美國(guó)、法國(guó)有應用;目前在我國(guó)天津、上海、北京、冷庫等幾個大(dà)城(chéng)市已經開始應用。
(三)電子保鮮、磁場保鮮和電離(lí)輻射保鮮
鮮花冷庫冷藏電子保鮮,即将鮮花綠植置于一個人(rén)爲的高壓電場處理(lǐ)一定時間,可(kě)使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放(fàng)電或輝光(guāng)放(fàng)電制造臭氧和空氣負離(lí)子,使活性酶鈍化,從(cóng)而降低鮮花綠植的呼吸強度;
(四)溫控貯藏保鮮
可(kě)分(fēn)爲簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮等。簡易貯藏保鮮是利用當地的自(zì)然條件(jiàn),創造鮮花綠植适宜的溫度、濕度,達到鮮花綠植保鮮的目的,缺點是濕度不易控制;另外,還(hái)要注意通風(fēng)換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱(rè)效能的庫房(fáng)中裝置冷凍機(jī)械設備,根據不同種類鮮花綠植的要求控制庫内的溫度、濕度和通風(fēng)換氣,達到鮮花綠植保鮮的目的,它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。
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