(一)加強防護，注意凍傷

在低溫冷庫中的冷庫的操作(zuò)人(rén)員(yuán)，必須要穿符合要求保溫的工作(zuò)服、保溫鞋、戴手套，一般冷庫中連續作(zuò)業時間不能超過30分(fēn)鍾，操作(zuò)人(rén)員(yuán)不要直接接觸冷庫内的貨物及貨架等，防止由于低溫産生(shēng)粘連皮膚。

(二)防止人(rén)員(yuán)缺氧窒息

氣調冷庫，由于長時間處于低氧高二氧化碳的狀态，庫房(fáng)内的氧氣嚴重不足，人(rén)員(yuán)在進入冷庫内，需至少兩人(rén)同行，攜帶氧氣瓶。

(三)防止人(rén)員(yuán)被鎖在庫内

冷庫在運行期間，要确認庫内沒有人(rén)員(yuán)滞留。現在所建造的冷庫專用的手拉門(mén)或者平移門(mén)，門(mén)内都(dōu)配有安全鎖扣自(zì)解除裝置，安全鎖杆在庫内可(kě)自(zì)由脫開，以防操作(zuò)人(rén)員(yuán)被誤鎖在庫内。

(四)加強操作(zuò)人(rén)員(yuán)培訓，安全操作(zuò)

冷庫操作(zuò)人(rén)員(yuán)，在作(zuò)業前要進行培訓，以便操作(zuò)人(rén)員(yuán)都(dōu)了解冷庫的基本操作(zuò)和特點，可(kě)以更好的延長冷庫的使用年(nián)限。