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什麽是氣調保鮮

作(zuò)者：時間：2021-08-26 浏覽次數：88

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氣調保鮮，顧名思義，是利用控制氣體(tǐ)比例的方式來(lái)達到儲藏保鮮的目的。氣調保鮮技術(shù)是通過調整環境氣體(tǐ)來(lái)延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術(shù)，其基本原理(lǐ)爲：在一定的封閉體(tǐ)系内，通過各種調節方式得(de)到不同于正常大(dà)氣組分(fēn)的調節氣體(tǐ)，抑制導緻食品變敗的生(shēng)理(lǐ)生(shēng)化過程及微生(shēng)物的活動。

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