冷庫消毒衛生(shēng)是冷庫管理(lǐ)人(rén)員(yuán)的日(rì)常工作(zuò)，這對保障儲藏貨物的衛生(shēng)品質和延長冷庫的使用壽命都(dōu)意義重大(dà)。那麽，冷庫消毒劑該如(rú)何選擇和使用呢(ne)？

  抗黴劑

  抗黴劑是常見(jiàn)的冷庫消毒劑，品種很多，但(dàn)大(dà)多需要與粉刷材料混在一起進行粉刷使用。抗黴劑這類的冷庫消毒劑常用的使用方法包括氯化鈉法、羟基聯苯酚鈉法、硫酸銅法等。例如(rú)，當冷庫長期不使用或使用不當造成發黴嚴重的情況時，可(kě)用羟基聯苯酚鈉法消毒。具體(tǐ)操作(zuò)爲：在正溫的庫房(fáng)内，可(kě)用2%的羟基聯苯酚鈉溶液刷牆，或者用同等濃度的藥劑溶液配成刷白(bái)混合劑進行粉刷，并清除地坪、牆和頂闆上的污穢，發現有黴菌的地方，應該仔細用刮刀或者刷子清除。消毒後的地坪要洗刷并幹燥通風(fēng)後，庫房(fáng)才能降溫使用。同時要特别注意，用這種方法消毒，不可(kě)與漂白(bái)粉交替或者混合使用，以免牆面由于兩者産生(shēng)化學反應呈現褐紅(hóng)色。

  消毒劑

  消毒劑也是冷庫消毒常會用到的衛生(shēng)工作(zuò)，包括漂白(bái)粉消毒、次氯酸鈉消毒、乳酸消毒、福爾馬林消毒等。其中相(xiàng)對簡單易行的消毒方法爲次氯酸鈉消毒和乳酸消毒。次氯酸鈉消毒的使用操作(zuò)爲用2%~4%的次氯酸鈉溶液，加入2%碳酸鈉，在低溫冷庫内噴灑，然後将門(mén)關閉。乳酸消毒則是給每立方米庫房(fáng)空間制作(zuò)3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放(fàng)在瓷盤内，置于酒精燈上加熱(rè)，在關門(mén)幾個小時進行消毒。

  紫外線

  利用紫外線進行消毒也是常見(jiàn)的消毒方式，尤其适用于冰棍車間模子等設備和工作(zuò)服的消毒。紫外線消毒不僅操作(zuò)簡單、節約費用，而且效果非常好。具體(tǐ)操作(zuò)爲：每立方米空間裝置功率爲1W的紫外線光(guāng)燈，每天平均照(zhào)射3H，即可(kě)對空氣起到消毒作(zuò)用。

  以上就(jiù)是常見(jiàn)的冷庫消毒劑和使用方法，利用粉刷塗抹抗黴劑前，冷庫管理(lǐ)人(rén)員(yuán)一定要将冷庫内食品等全部搬出。