片冰機(jī)制冰操作(zuò)原理(lǐ)

片冰機(jī)，是制冰機(jī)的一種，一般多爲工業制冰機(jī)。所生(shēng)産冰爲薄片狀。片冰可(kě)以由淡水制成，也可(kě)以由鹽水制成。片冰爲薄片、幹爽疏松狀的白(bái)色冰，厚度10毫米到15毫米，品面形狀不規則，直徑約爲12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體(tǐ)。可(kě)進入被冷卻物之間的間隙，減少熱(rè)交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優秀，有制冷量大(dà)、迅速的特點，因此主要應用于各種大(dà)型制冷設施、食品速凍、混凝土(tǔ)冷卻等等。

制冰原理(lǐ)

水從(cóng)片冰機(jī)蒸發器的進水口進入分(fēn)水盤，通過灑水管，将水均勻的灑在蒸發器的内壁上，形成水膜;水膜與蒸發器流道中制冷劑進行熱(rè)交換，溫度迅速降低，在蒸發器内壁上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從(cóng)落冰口掉進冰庫。部分(fēn)未結成冰的水通過接水盤從(cóng)回水口回流至冷水箱内，通過冷水循環泵。

制冰周期

通過補充水閥門(mén)，水自(zì)動進入一個蓄水槽，然後經流量控制閥将水通過水泵送至到分(fēn)流頭，在那裡(lǐ)水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水将通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作(zuò)。

采冰周期

當冰達到所要求的厚度(正常情況下，冰的厚度爲1.5-2.2MM)，将壓縮機(jī)排出的熱(rè)氣重新引回制冰器夾壁内，取代低溫液态制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就(jiù)形成了一層水的薄膜，這層水膜将在冰靠重力的作(zuò)用自(zì)由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作(zuò)用。而在采冰周期中所産生(shēng)的水将通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。